ヘルシオの網は代用できる？手入れ激変の代替品とカラッと仕上げるコツ
ヘルシオ付属の金属網は洗うのが大変で焦げ付きも落ちにくいため、ストレスを感じやすいパーツです。結論から言うと、「穴あきタイプのフッ素加工グリルマット」や「波型にしたアルミホイル」での代用が最適です。
代用品の選び方や調理方法を工夫すれば、手入れの手間を大幅に減らしながら、ヘルシオ特有の余分な脂を落とす加熱効果を十分に活かせます。
ヘルシオの網を代用するメリットとおすすめの代替アイテム
純正の金属網を使わずに調理することは十分に可能です。代用する目的に合わせて最適なアイテムを選択してください。
手入れの手間を大幅に省きたい場合：繰返し使える「穴あきフッ素加工グリルマット」
使用後の掃除を完全にゼロにしたい場合：使い捨ての「オーブン用クッキングシート」
揚げ物のサクサク感を最優先したい場合：100均の「ステンレス製足つき網」
網の網目に入り込んだ焦げを落とす作業を無くしたい場合は、表面がツルツルとしたフッ素シートやマットの活用が最も効果的です。
代用アイテムごとの比較と用途別の選び方
| 代用アイテム | 脂落ち | 洗いやすさ | コスト | 最適な料理 |
| 穴あきフッ素グリルマット | 良好 | 非常に簡単 | 中（繰り返し使用） | 焼き魚、とんかつ、ハンバーグ |
| クッキングシート | 溜まりやすい | 捨てるのみ | 低（使い捨て） | 網を汚したくない加熱調理全般 |
| 100均 足つき網 | 良好 | 網目に汚れが残りやすい | 非常にお手頃 | 揚げ物の温め直し、鶏の唐揚げ |
| アルミホイル（波型加工） | 普通 | 捨てるのみ | 低（使い捨て） | 少量のグリル調理、西京焼き |
最もバランスが良いのは、穴があいているフッ素加工のグリルマットです。角皿の上に敷くだけで食材がくっつきにくく、調理後もスポンジで優しくなでるだけで簡単に汚れが落ちます。柔らかい素材のため、シンクでの洗いや乾かす際にも場所をとりません。
網なしで唐揚げをカラッと作る方法と下準備の工夫
ヘルシオでノンフライ唐揚げを作る際、網を使わずに角皿へ直接並べたり、平面のクッキングシートを敷いたりして調理すると仕上がりに差が出ます。
平面のシートや直置き：鶏肉から出た脂や水分がそのまま底面に留まり、下側の衣が柔らかくなりやすい状態になります。
穴あきマットや足つき網：蒸気と熱風が全方向からあたり、落ちた脂が下へ逃げるため、全体が均一に香ばしく仕上がります。
網を使わずに表面をサクサクに仕上げる工夫
アルミホイルに細かく折り目を集めて「波型」を作る：山折りと谷折りを繰り返して凹凸を作り、角皿に敷きます。肉との接触面積が減り、溝に脂が落ちます。
鶏肉同士の間隔を広めにあける：隙間をあけることで過熱水蒸気の流れが良くなり、余分な湿気が飛んで表面がパリッと固まります。
網なし調理時は少量の油を塗布する：衣の表面にオリーブオイルなどをスプレーやハケで軽く馴染ませておくと、熱の伝わりが早くなり仕上がりが良くなります。
急ぎで代用アイテムがない場合は、アルミホイルで作る波型シートが手軽で効果的です。
100均アイテムや市販品のサイズ選定と安全に使いたいときの注意点
100均の網を選ぶ際のポイント
ダイソーやセリアなどのバット用ステンレス網を使う際は、必ず「脚が付いていて底から浮く構造」のものを選んでください。底に直べた置きになる網では、下に水蒸気や熱が回り込まず、加熱ムラが起きやすくなります。また、お使いの機種（30Lタイプ、22L/18Lタイプ）によって角皿の内寸が異なるため、あらかじめ定規などで幅と奥行きを測っておく必要があります。
耐熱温度と仕様の確認
ヘルシオのウォーターグリル機能やオーブン機能は高温になります。市販のシートやマットを導入する際は、製品パッケージに記載された耐熱温度が250℃以上であることを確認してください。耐熱温度が低いシートを使用すると、変形や変色の原因になります。
焦げ付きが酷い場合の買い替え基準
長年の使用でフッ素コーティングが弱まり、何をやっても焦げ付くようになった場合は、シャープの公式ショップや家電量販店で網パーツ単体を取り寄せる選択肢もあります。日常のお手入れにはグリルマットを活用し、予備として純正品を保管しておく方法も便利です。
まずはご家庭にあるアルミホイルを細かく折って波型にし、角皿に敷いて焼き物調理を試してみてください。お手入れの負担を減らしながらサクサク感を維持したいと感じたら、市販の「穴あきタイプフッ素グリルマット」を1枚用意しておくと毎日の調理が非常にスムーズになります。