ジオ・プロダクト両手鍋20cmの口コミ評判まとめ｜失敗しない使い方と15年保証の真実

4月 01, 2019

「20cmの両手鍋」を探すと必ず候補に挙がるのが、宮崎製作所のジオ・プロダクト（GEO-20T）です。

服部幸應先生が監修したこの鍋は、なぜこれほどまでに人気なのか？実際に使用しているユーザーのリアルな口コミを徹底調査し、メリット・デメリット、そして後悔しないための注意点をまとめました。

ジオ・プロダクト（GEO-20T）の基本スペックと特徴

まずは、ジオ・プロダクトが「一生モノ」と呼ばれる理由を、その構造から解説します。

全面7層構造による圧倒的な熱効率

ジオ・プロダクトの最大の特徴は、底面だけでなく側面まで全てが全面7層構造であることです。ステンレスでアルミニウムを挟み込むことで、熱伝導率と保温性を両立させています。

対応熱源： IH（100V・200V）、ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター
電子レンジ不可： 金属製品のため、サイズに関わらず電子レンジの使用は厳禁です（火花が飛び、故障の原因になります）。

20cmサイズで何が作れる？

20cmは、3〜4人家族のメイン鍋として最も汎用性が高いサイズです。

カレー・シチュー（約4〜5皿分）
炊飯（3合まで美味しく炊けます）
煮物（肉じゃがなど）
揚げ物（温度が下がりにくくカラッと揚がります）

IH調理で気になる「キーン」という共振音の対策

レビューで見かける「200VのIHで使うと異音がする」という現象。これは鍋の故障ではなく、IH特有の「共振現象」です。

原因： 鍋底が濡れている、または出力が強すぎる場合に発生しやすくなります。
対策： 使用前に鍋の底やコンロの表面の水分を完全に拭き取ってください。また、火力を少し下げることで音は収まります。

※揚げ物モードについて：ジオは多くのIHで揚げ物調理が可能ですが、機種によっては「専用鍋以外は揚げ物モード不可」となる場合があります。その際は通常加熱モードで、自分で温度を確認しながら調理しましょう。

メリット：無水・無油・余熱調理で料理がプロ級に

ジオ・プロダクトが本領を発揮するのは、蓋の重密閉性を利用した「ウォーターシール（水封）」現象です。

無水調理： 野菜の水分だけで茹でるため、栄養が逃げず甘みが凝縮されます。
余熱調理： 沸騰後に火を止め、蓋をして放置するだけで芯まで味が染み込みます。
時短・省エネ： 麺類や根菜も、数分加熱してあとは余熱でOK。光熱費の節約にも繋がります。

コツ： 沸騰して蓋が「クルクル」とスムーズに回れば、ウォーターシールが完成したサインです。

デメリット：知っておきたい「重さ」と「熱さ」

高性能ゆえの注意点も、包み隠さずお伝えします。

重量は1.4kg。他社ブランドと比較すると？

「重い」というレビューもありますが、他の高級多層鍋と比較すると実は扱いやすい部類に入ります。

ブランド	シリーズ（20cm相当）	重量（約）
ジオ・プロダクト	全面7層	1.41kg
ビタクラフト	ヘキサプライ（6層）	1.63kg
ストウブ	ピコ・ココット（鋳物）	3.20kg

ストウブ等の鋳物鍋に比べれば半分以下の重さです。ただし、持ち手が細めなので、満水時は鍋掴みを使って両手でしっかり持つのが安全です。

蓋のつまみが熱くなる

弱火調理なら本体の持ち手は素手で持てますが、蓋のつまみは熱くなります。 蓋を開ける際は必ず布巾や鍋掴みを用意しましょう。

お手入れのコツ：焦げ付きや変色の対処法

オールステンレスなので、お手入れは非常に簡単です。

焦げ付き： お湯を張ってふやかしてから洗えば、スルッと落ちます。落ちにくい場合はクレンザーを使用しても傷が付きにくいのがステンレスの強みです。
虹色のシミ： 水に含まれる成分が原因です。レモン汁や酢を数滴入れて沸騰させると、新品のような輝きが戻ります。
長期保存は厳禁： 錆びに強いステンレスですが、塩分の強い料理を数日間入れたままにすると「孔食（点状の錆）」の原因になります。調理後は別の容器に移しましょう。

安心の「15年長期保証」とアフターサービス

宮崎製作所は、国内生産にこだわり、部品の交換や修理体制を整えています。

15年保証： 通常の使用範囲で不具合が生じた場合、長期間サポートが受けられます。
リフレッシュサービス： 保証期間内であっても、焦げ落としや磨き直しは基本的に「有償（実費＋送料）」です。しかし、数千円でプロが新品同様に磨き直してくれるため、買い替えるより圧倒的に安上がりです。

結論：ジオ・プロダクトは「コスパ最強」の投資

海外の高級鍋（3〜5万円）と遜色ない性能を持ちながら、1万円前後（実売価格はさらに安価）で購入できるジオ・プロダクトは、まさにコストパフォーマンス最強の鍋です。

こんな人におすすめ：
- 料理を時短・美味しく格上げしたい
- 一生使える丈夫な鍋が欲しい
- ストウブは重すぎて挫折した

まずは一番使い勝手の良い「20cm両手鍋」から、その実力を体感してみてはいかがでしょうか。

【後記】

ジオ・プロダクトの20cm両手鍋について調べるほど、「なぜ長年愛され続けているのか」がよく分かりました。特に印象的だったのは、派手な機能をアピールするのではなく、“鍋としての基本性能”を徹底的に磨き上げている点です。

実際にユーザーの声を追っていくと、無水調理の仕上がりや余熱調理の便利さに驚く人が多く、日々の料理が確実にラクになるという実感が伝わってきました。一方で、重さや蓋つまみの熱さなど、使い始めに気づくポイントも正直に語られており、購入前に知っておく価値があると感じます。

個人的には、「1万円前後で買える多層鍋」という点が特に魅力的でした。多層構造の鍋はどうしても高価になりがちですが、ジオは国内生産で品質を保ちながらも手に取りやすい価格帯に収まっているのが強みです。さらに15年保証が付いていることを考えると、長期的なコストパフォーマンスは非常に高いと言えます。

もし「最初の一つ」を選ぶなら、20cmというサイズはやはり万能で、日常使いの中心になりやすいと改めて感じました。鍋選びで迷っている方にとって、ジオ・プロダクトは“失敗しない選択肢”のひとつとして強く候補に入るはずです。

「冗長」の例文